所以，当杨过听说“罗汉菜”这个菜名后，觉得很纳闷：这只不过是一道大杂烩啊！杂烩通常都不精致，会有那么好吃吗？确实，罗汉菜是一种杂烩。它实际上是用各种蔬果烹制的一道什锦菜，起源于寺庙。至于是谁发明的，无从考究。但是，自从这道菜出现以后，几乎成了寺庙的一种家常菜，深受和尚、居士和很多信众的喜爱。