说起鸭脖子，顾思南也觉得好久没吃了，这个东西需要用老卤做，越是陈年的做出来的越香，寻香来开了这么多年了，一直都是用的老卤，所以味道才会无人能敌，就算是有人研究配方，做出来的味道也不会有这么好。这个味道自己在家是做不出来的，秀安镇的府上有老卤，所以平日里还能吃，到了京城就没法子做了，只能在外头买。